Kayseri, Mimar Sinan’ın memleketi olarak mimaride evetğu kadar taş ve ahşap oymacılığında da nispeten ileridir. Sinan’dan önce 1238 yılında Selçuki hükümdarı I. Alaeddin Keykubad’ın refikası Mahperi Hatun aracılığıyla yapmış oldurılan Hunat Camii ve Külliyesi’nin taş ve bedduaşap emeklemeciliği otantik halini korumaktadır.